Em 1988, ao andar por uma feira, Tadeu notou que não havia nenhuma barraquinha de comida polonesa, apesar de o Paraná ter a maior colônia de poloneses no Brasil.

     Duas semanas depois, Tadeu já estava vendendo Pierogi na feirinha de domingo no Largo da Ordem.

 

     Além de tornar famoso o típico prato polonês, Tadeu também se dedicou a divulgar as tradições e cultura de seu país, além de sempre hastear as bandeiras da Polônia e do Brasil, expressando o seu amor e gratidão à sua terra natal e a pátria que o acolheu.

   

    Tadeu tem três filhos nascidos no Brasil. Seu trabalho já foi destaque em jornais de Curitiba e em importantes revistas de circulação nacional, como Veja e Gula e foi homenageado no programa Mais Você, da Ana Maria Braga.